新湖南客户端全媒体见习记者 朱子仪

“承办‘银’博会，既是回应产业呼声，更是回应银发群体的民生需求。”2025首届长沙银发产业博览会开幕进入倒计时，作为联合承办单位之一，湖南省食品标准化协会会长张佑的话语，揭开了省食品标准化协会深度参与这场盛会的初心。

搭建“标准展示+资源对接+科普服务”桥梁

在张佑看来，银发经济本质是“老人经济”，但此前缺乏明确的行业组织与规范。一方面，养老相关工作缺乏对“健康”与“规范”的深度衔接；另一方面，药食同源、智慧医养等热门赛道，因缺少行业牵头者，导致资源分散。与此同时，国家“健康中国”战略推进与银发经济崛起形成双重机遇，市场亟须一个兼具权威性与实用性的平台打通供需壁垒。

“政府领导想推动，但没具体抓手；企业想参与，却找不到方向。”张佑说，“我们承办‘银’博会相关板块，就是想搭建‘标准展示+资源对接+科普服务’的桥梁。一方面要推动企业按标准生产，让好产品有据可依；另一方面要帮老年人懂标准、用标准，让消费有理可循。”

主导两大核心展示内容，均有实操支撑

张佑详细拆解了“银”博会期间，省食品标准化协会主导的“药食同源”与“智慧医养”核心展示内容。

“我们把中南我家守护科技有限公司请来了，这家做了8年医养科技的企业，是智慧医养板块的核心。”张佑介绍，该企业将带来健康监测系统，无需老人佩戴设备，就能实时捕捉其居家生活轨迹、生命体征（如血糖、血压、血脂），并同步上传至子女的街道网格化，“比如老人睡觉翻身频率、卫生间停留时间，甚至烟感、燃气泄漏，系统都能24小时监测，真正做到‘无死角守护’”。

“他们打造的居家床位、医疗床位、养老床位等‘三床位合一’模式，通过科技手段打通数据壁垒，老人在家的健康数据，能直接对接医疗机构，一旦出现异常，5分钟急救圈就能启动。”张佑表示，“这不是概念，而是已在部分社区试点的成熟模式。”

张佑表示，药食同源板块的核心，是“科研+特色品类+标准制定”的结合，如中国台湾的原生植物牛樟芝。“这是台湾省独有的品类，国际认可度高，但大陆还没有标准。我们联合湖南省中医药研究院、台湾的牛樟芝团队，启动湖南地方标准的制定，未来还要争取上升为国家标准。”张佑说，“我们要让消费者知道，未来买牛樟芝，有湖南标准可依，不用怕‘踩坑’。”

此外，药食同源板块还吸引了润天药业、云南白药等企业参展。“这些企业带来的都是符合国家106种药食同源食材的产品，他们在展会上对标未来的湖南地方标准，将为后续规范发展打基础。”张佑说。

让消费者“懂标准”，让企业“知方向”

“‘银’博会不能只给企业看，更要给老百姓看。”张佑表示，展会上协会专门安排了系列科普与政策解读环节。湖南省卫生健康委员会相关负责人将讲解“食药物质、新食品原料的标准应用”；省市场监管局、省药监局特殊食品处负责人将解读“保健食品监管新规”。同时，还设置科普互动，会明确告知消费者“国家仅认定106种药食同源食材”。

“很多老人分不清‘药食同源’和‘普通食品’，我们就是要通过科普，让大家知道‘哪些能放心吃，哪些要谨慎’。”张佑说。

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来源：三湘都市报